27 августа, в день празднования Дня Города на центральной площади Энгельса был организован грандиозный проект «Варка арбузного меда». В основу реализации проекта легла кустарная технология производства из арбузов сладкой патоки, получившей обобщенное наименование – арбузный мед.
Цель проекта заключалась в возрождении, сохранении и популяризации традиций народностей, населяющих наш край. Жители и гости Энгельсского муниципального района смогли познакомиться с особенностями приготовления одного из известнейших блюд наших предков - арбузного меда, узнать его рецептуру и вкусовые качества.
Уникальной изюминкой проекта стало оживление известной художественной картины Я.Я.Вебера «Варка арбузного меда» (1937г., холст, масло 188х107). Сюжет картины - обыкновенная бытовая зарисовка из жизни Покровска первой половины XX века - группа молодых женщин готовит арбузный мед, для чего прямо на улице сооружалась плита под навесом, где в огромных чанах варился арбузный сок. Полотно живописец написал специально по заказу музея в 1937 году.
Проект «Варка арбузного меда» позволил жителям и гостям города на один день окунуться в жизнь Покровска с его незабываемым многонациональным колоритом, с погружением в атмосферу того спокойного, неспешного времени начала ХХ века, познакомил с особенностями приготовления летнего лакомства наших предков. Все желающие могли принять участие в состязании, испытать свою силу и выиграть сладкий и спелый арбуз. Для детей было разыграно увлекательное кукольное представление про веселого Петрушку. На радость ребятам и взрослым прошла дегустация любимой многими летней ягоды и вкусного долгожданного десерта.
Полтора столетия назад жители сельской местности сахар почти не употребляли, заменяли его арбузным мёдом. В сезон, когда арбузы созревали в достаточном количестве, прямо на улице сооружалась плита под навесом, где в огромных чанах варился арбузный сок.
Кроме того, в рамках данного проекта, Энгельсским краеведческим музеем были представлены подлинные предметы и экспонаты из этнографической коллекции музея: специальные соковыжималки для арбузного сока, предметы старинной утвари, наполнявшие раньше каждый дом и такие редкие в наше время.
